◎ 특성
중동원산 1년초로 50cm크기로 자란다. 아랫잎은 평평하지만 윗잎의 새털같은 잎이 특색입니다. 여름에 줄기나 가지 끝에서 5~15개의 꽃대가 산형화서를 이루며 작은 크림색꽃을 피웁니다. 소화를 돕는데서 시작하여, 기침, 두통을 진정시키며, 잎 또는 종자를 달인 허브티는 감기를 치료하고 눈을 밟게 하며 숨을 가볍게 합니다. 종자는 독특한 향과 단맛을 내는 아네톨이 들어 있으며 주로 분말을 내어 사용합니다.
◎ 재배 및 주의
봄이나 가을에 파종하며, 비옥하고 물빠짐이 양호산 사질 토양에 알맞으며 반그늘의 장소를 좋아합니다. 옮겨심기를 싫어하므로 20cm간격으로 직파하며 종자의 수확을 위해서는 여름의 충분한 더위가 필요합니다. 잎은 수시로 수확하여 이용할수 있고, 종자는 다갈색으로 변하면 수확, 건조하여 보관합니다.
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